Mijn naam is Carmen Van Malder. In 2011 ben ik met grote onderscheiding afgestudeerd als diëtiste aan de Plantijn Hogeschool.

Dat ik voor diëtist ging studeren was echter geen logische stap. In het middelbaar volgde ik namelijk Latijn-Grieks, waardoor een klassieke richting meer in de verwachtingslijn lag. Na 6 jaar met mijn hoofd in de boeken te hebben gezeten, kwam ik tot de conclusie dat dit niet was wat ik heel mijn leven wou doen. Ik wou werken met mensen! Dit in combinatie met het feit dat ik ervan overtuigd ben dat voeding een belangrijke preventieve maar ook curatieve rol in het ziekteproces speelt, zorgde ervoor dat ik de studie 'Voedings- en dieetkunde' aanvatte. 

Aangezien ik heel graag bijleer en aangezien het altijd mijn doel is geweest om zoveel mogelijk mensen te helpen, studeerde ik na mijn bacheloropleiding nog voor 'Adviseur Kindervoeding' en  'Adviseur Sportvoeding'. Verder volgde en volg ik nog steeds constant bijscholingen rond voeding. Deze zorgden ervoor dat ik theoretisch heel wat bagage heb om een antwoord te bieden op jouw voedingsgerelateerde vraag.

Hoewel ik de voorbije jaren heel wat patiënten kon verder helpen met deze kennis, merkte ik toch dat er een groep was waarbij mijn manier van werken weinig effect had. Meer en meer besefte ik dat ik rationeel gezien wel met mensen werkte, maar dat ik toch nog heel hard vasthield aan droge protocollen.  Om die laatste groep - vooral mensen die een moeilijke relatie met eten hadden -  te kunnen helpen, zou ik ook het emotionele en psychologische aspect meer aandacht moeten geven. Vanaf 2020 spitste ik me hier dan ook op toe. Ik volgde opleidingen rond eetstoornissen en emotie-eten, een coachingstraject en een cursus rond zelfbeeld. Deze laatste twee gingen respectievelijk door bij een gedragstherapeut en bij een sociaal psycholoog. Zo werd mijn focus op voeding verruimd tot interesse voor en het kunnen begeleiden naar een totaal gezonde levensstijl.